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吃蜂蜜有助兒童止咳嗎?

發布時間:2021-07-01 12:10:01

吃蜂蜜有助兒童止咳嗎? 這里有答案

信息時代的來臨,訊息傳播效率飛速提高,但也出現了很多不實消息被誤傳的情況。因此我們在接受信息的時候,需要懂得辨別真偽注意別被誤導。

  冬春季節氣溫變化急劇且晝夜溫差大,很容易引起兒童咳嗽,這時很多家長都會選擇用蜂蜜幫助孩子止咳。但有說法認為,蜂蜜中可能含有肉毒素,不能給兒童吃。那么,兒童到底能不能吃蜂蜜?多大才能吃?吃蜂蜜真能止咳嗎?

  肉毒桿菌危害大

  20世紀70 年代,美國首先發現嬰兒食用蜂蜜導致感染肉毒梭狀桿菌死亡的事件。檢測發現,這些蜂蜜中含有肉毒梭狀桿菌的芽孢。蜂蜜里為什么有肉毒桿菌,會產生什么危害呢?

  肉毒桿菌是一種細菌,在自然環境中廣泛存在,包括蜂蜜在內的很多食物都可能存在被肉毒桿菌污染的風險。當它生長繁殖到一定程度時,會產生肉毒毒素,如果不慎食用,不到1微克就可以置人于死地。2020年,日本東京還發生過一起6個月大的嬰兒因為食用了以蜂蜜作為離乳食品(斷奶的食物)的食物,引發肉毒桿菌中毒死亡事件。這是日本自1986年實施統計以來,首例嬰兒罹患肉毒桿菌中毒死亡的案例。

  食用蜂蜜要謹慎

  肉毒毒素可以干擾人的神經傳導功能,更嚴重的中毒則可能會影響顱神經。嬰兒肉毒毒素中毒后,主要表現為昏昏欲睡、進食少、便秘、哭泣乏力及全身軟弱無力。當病情進一步發展后,可能會出現全身肌肉癱瘓。因此,一旦發現上述癥狀,就要盡快就醫。如果治療及時,大多數嬰兒的中毒癥狀會在1~3個月內消失。

  未滿周歲的嬰兒腸道菌群構造很不穩定,在食用蜂蜜時,肉毒梭狀桿菌的芽孢也會進入腸道,腸道菌群不能抑制肉毒梭狀桿菌的繁殖,就更容易產生肉毒毒素,容易發生中毒。

  目前,國內和國際權威健康機構的一致意見是1歲以前的嬰兒不能食用蜂蜜,而1歲以上兒童和成年人腸道的菌群較為健全,腸道微生物群的平衡能夠抑制肉毒桿菌的繁殖,因此可以放心食用適量蜂蜜。不過,這里要提示大家注意不要食用來歷不明的野生蜂蜜,也不要過度迷信蜂蜜的健康功效。

  止咳服用要適量

  目前有一些研究發現,蜂蜜可以用來治療咳嗽。比如,2012年以色列的一項研究顯示,蜂蜜確實可以幫助減輕兒童咳嗽的頻率和程度。美國兒科協會建議,1歲以上的兒童因普通感冒引起咳嗽時,可以用蜂蜜止咳;如果沒有蜂蜜的話,用玉米糖漿代替也是可以的。

  針對蜂蜜用量,專家給出如下建議:1~5歲兒童,每次0.5~1茶勺,約為2.5~5毫升;6~11歲兒童,每次1茶勺,約為5毫升;12歲以上兒童,每次2茶勺,約為10毫升。

  綜上所述,我們發現確實可以通過適量食用蜂蜜來緩解1歲以上兒童的咳嗽癥狀。但同時要提醒家長,蜂蜜的主要成分是糖,不可食用過多,否則會傷害兒童的牙齒,也容易讓兒童養成偏愛甜食的習慣。

  (阮光鋒 作者系科信食品與營養信息交流中心科學技術部主任)

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來源:中國互聯網聯合辟謠平臺

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